Boules énergétiques aux fruits rouges

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- 100 g de dattes dénoyautées
- 80 g de noix de cajou
- 40 g d’amandes
- 60 g de graines de tournesol
- 60 g de cranberries
- 80 g d’Authentic Booster + fruits rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- quelques graines de sésames pour la décoration et la gourmandise

Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une pâte molle et sans morceaux.
Formez des petites boules, bien pressez. Roulez les boules dans du sésame pour un effet plus esthétique et plus gourmand.

Grâce à leur composition très riche en glucides (glucide à assimilation plutôt lente et régulière grâce à la maltodextrine et du fructose de Booster + et glucide à assimilation plus rapide grâce au sucre de la datte), fibres, vitamines et minéraux. (vitamines B1, B2, B3, B6, B9, potassium, magnésium, cuivre naturellement amenés par les dattes et les oléagineux (noix de cajou, amande, graine de tournesol) et en vitamine C, vitamine E, Zinc et BCAA grâce à l’apport en Booster +).

Ses balls énergétiques, au même titre que les gels, permettent de combler les pertes d’énergie ou d'accélérer la récupération musculaire dues à l’effort.

Nous retrouvons un taux assez intéressant également de protéines végétales grâce à une quantité de noix de cajou et amande assez conséquente dans cette recette (environ 10g/100g de boules d’effort).

Autres recettes possibles avec l'Authentic Booster + :
- Compote énergétique aux pommes

Recette élaborée par Emmanuelle Buisson, diététicienne-nutritionniste d'Authentic Nutrition